A conclusione del percorso formativo, la dott.ssa Gaia Magliano presenta il suo Project Work, assistita dal docente tutor Prof. Rolando Bolognino.

La salute orale al giorno d'oggi non può più essere presa in considerazione come estranea al resto del corpo. La giusta alimentazione influenza direttamente il benessere orale. Questa tesi ha lo scopo di prendere in considerazione patologie come Obesità, Anoressia, Celiachia, Diabete e diete Vegane, Vegetariane e sviscerarne i possibili effetti sulla nostra bocca. Determinate carenze e stati infiammatori cronici portano ad un aumento dell'incidenza di patologie del cavo orale come Parodontopatie e Carie. La revisione della letteratura permetterà di capirne i reali effetti.

Dott.ssa Gaia Magliano

Ha conseguito la laurea in Igiene Dentale presso l’Università degli Studi di Torino nel 2012. Ha lavorato come Tutor universitario presso l’Ospedale San Luigi Gonzaga di Orbassano. Ha conseguito il diploma triennale di Naturopatia presso la scuola Rudy Lanza di Luserna San Giovanni. Relatrice a diversi convegni nazionali di Igiene Dentale, autrice di articoli per riviste scientifiche e piattaforme online. Attualmente svolge la libera professione in provincia di Treviso in studi dentistici privati.

Prof. Rolando Alessio Bolognino

Docente universitario a contratto, ricercatore e biologo nutrizionista in campo oncologico e di prevenzione, esperto in alimentazione sportiva, Istruttore Protocolli Mindfulness.
Professore a c. Master in "Scienze della Nutrizione e Dietetica Clinica" presso l'Università degli Studi di Roma Unitelma La Sapienza.
Professore a c. Master in "Terapie Integrate nelle Patologie Oncologiche Femminili" presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.
Professore a c. Master di II livello in "Medicina integrata e food management per la prevenzione e cura dei tumori" presso l’Università degli Studi di Catania.
Istruttore di protocolli Mindfulness per la riduzione dello stress (MBSR), per i disturbi alimentari (MB-EAT) e la patologia oncologica (MBCT-ca).
Responsabile del progetto di ricerca per la Susan G. Komen Italia “Mindfulness e Nutrizione nella lotta al tumore al seno” presso il Policlinico Universitario Agostino Gemelli di Roma.
Autore di contenuti scientifici settimanali per Gazzetta dello Sport “l’alimentazione negli sport di endurance”.
Esperto scientifico per:
- RAI 1 nelle trasmissioni: “Uno Mattina”, “Tempo&Denaro”, “Buono a Sapersi”, “La prova del cuoco”;
- RAI 3 nelle trasmissioni: “Elisir”, “A tutta Salute”;
- LA7 nella trasmissione: “Di Martedì”;
- Rete 4 nella trasmissione: “Tg4”:
- Sky nella trasmissione: “speciale Sky tg24: un piatto di futuro” .
Relatore e Moderatore a convegni nazionali e internazionali su temi di:
- Nutrizione in prevenzione oncologica;
- Nutrizione dello sportivo amatoriale e professionista; Nutrizione e Lifestyle;
- Nutrizione e Mindfulness;
- Nutrizione e Microbiota. Autore del libro “Nutrire la Salute con la Dieta Mediterranea”, EPC edizioni.
Presidente dell’associazione culturale NutriMenti.